Tủ ủ khô Infrico AMC6711L 450 Lít

Ủ khô là kỹ thuật ủ khô thịt bằng nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát. Với phương pháp ủ khô, thịt mất 10% đến 20% lượng nước trong vòng 5-8 tuần.
Quá trình này giúp cô đặc hương vị, mang lại cho thịt một hương vị độc đáo. Ủ thịt là quá trình cho các sợi thịt nghỉ ngơi, trong đó các enzyme tự nhiên phân hủy một số protein, làm cho thịt mềm. Trong quá trình ủ, thịt sẽ đạt được hương thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Tủ ủ chín thịt AMC6711L của  Infrico . Đây là tủ ủ chín chuyên nghiệp được thiết kế đặc biệt cho quy trình ủ chín khô an toàn, dễ dàng và được kiểm soát.

Thiết kế tối ưu cho vệ sinh và vận hành

• Khoang tủ được trang bị thanh dẫn hướng lõm, đáy khảm và khớp nối cong giúp dễ dàng vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm cao nhất.
• Vật liệu bên trong chống bám bẩn, hạn chế vi khuẩn phát triển và thuận tiện trong quá trình bảo trì định kỳ.

Hiệu suất năng lượng vượt trội

• Sử dụng gas R290 thân thiện với môi trường, kết hợp đèn LED tiết kiệm điện và quạt điện tử hiệu suất cao, tủ vận hành ổn định, tiết kiệm năng lượng tối đa.
• Thiết kế thông minh giúp giảm thiểu chi phí vận hành mà vẫn đảm bảo hiệu quả bảo quản tối ưu.

Điều khiển kỹ thuật số chính xác

• Tủ được trang bị bộ điều khiển kỹ thuật số độ chính xác cao, giúp duy trì nhiệt độ ổn định và phù hợp với từng giai đoạn ủ khô.
• Giao diện điều khiển thân thiện, dễ sử dụng, hỗ trợ người vận hành theo dõi và điều chỉnh thông số một cách linh hoạt.

Tủ ủ thịt khô là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng cao cấp hoặc đơn vị sản xuất thịt khô chuyên nghiệp, nơi yêu cầu cao về chất lượng, vệ sinh và hiệu quả vận hành.

Tủ ủ khô dòng Infrico AMC6711L 450 Lít được nhập khẩu và phân phối chính hãng bởi Eurocook. Eurocook luôn được khách hàng đánh giá cao không chỉ bởi chính sách giá tốt nhất thị trường, mà còn bởi các dịch vụ khách hàng và bảo hành luôn khiến khách hàng yên tâm.

Quý khách hàng quan tâm Tủ ủ khô dòng AMC Infrico AMC6711L 450 Lít xin vui lòng liên hệ ngay số Hotline hoặc đến Showroom gần nhất để nhận tư vấn từ đội ngũ giàu kinh nghiệm của chúng tôi.