(2).png)
Tủ ủ sấy thịt Infrico – Dry Ager là giải pháp chuyên nghiệp dành cho các nhà hàng, khách sạn và cửa hàng thực phẩm cao cấp muốn tạo nên những miếng thịt bò, cừu hay heo có hương vị đậm đà và giá trị cao hơn. Thiết bị được thiết kế với công nghệ kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và lưu thông không khí cực kỳ chính xác, duy trì mức nhiệt từ 0 – 4°C cùng độ ẩm 75 – 85%, giúp thịt trải qua quá trình enzyme tự nhiên, mềm hơn và dậy hương vị umami đặc trưng.
Với cửa kính trong suốt, hệ thống đèn LED sang trọng, tủ Dry Age Infrico còn là điểm nhấn thẩm mỹ trong không gian bếp mở hay quầy bar thịt của nhà hàng 5 sao, vừa bảo quản vừa trưng bày sản phẩm cho khách hàng chiêm ngưỡng. Lớp vỏ inox AISI 304 chống gỉ, hệ thống lọc không khí và khử khuẩn bằng than hoạt tính đảm bảo an toàn vệ sinh tối đa.
